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海拔一千兩百公尺的南投縣信義鄉同富村山區出現「天山雪蓮」,外表平凡如蕃薯的天山雪蓮因具有清肝解毒、降低血壓以及瘦身、去火等功效,致價格看俏,試種成功的農友王傳信面帶笑容採收之餘,不忘向親友介紹天山雪蓮的種種好處,並信心十足的表示,同富山區地質、氣候所種出的品質比花蓮、尖石所產的好,經濟價值高出鄉內現有有的高山蔬果及花卉。

茶農出身的王傳信在去年從媒體報導知道了天山雪蓮,循線從新竹縣尖石鄉以每株五十元買回了一千株幼苗試種,經過近十個月的栽培照顧,目前已進入採收時節,而王傳信試種豐收的消息也在村內傳開,引起農會的關切。







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青青河邊草

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  • 海味軒
  • 天山雪蓮川貝豬肺湯

    材料: 天山雪蓮, 川貝, 南北杏, 玉竹, 百合, 蜜棗 豬肺,瘦肉

    做法:

    (1) 豬肺洗成白肺, 瘦肉飛水,

    (2) 其餘材料用水洗淨備用

    (3) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

    療效: 川貝南北杏有潤肺止咳之效,天山雪蓮有驅寒之功,對冷空氣敏感昜患感冒人士,可飲這湯水作為助行。


    原文見:天山雪蓮川貝豬肺湯 | 烹調有法 (20)
  • 這真是謝謝你唷

    好像不錯耶

    death54 於 2009/04/21 23:14 回覆

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